Bodegas.
Asteazkena, Abuztua 18th, 2010Hace unos meses estuve de visita en dos bodegas, Marqués de Riscal y Remelluri. Qué gran diferencia en el pensamiento de como hacer el vino. Blanco y Negro la mentalidad de ambas bodegas.
Marques de Riscal busca producción, venta, exportación… vino industrial. No digo que sea de mala calidad, que no lo es, pero para producir cinco millones de botellas al año los modos de producción no son lo que podemos decir… “tradicionales”. Las visitas como borregos (sólo les faltaba el látigo), casi sin poder hacer fotos. Un curioso edificio del arquitecto Frank Gehry pero que tuvimos que ir a las afueras del pueblo para poderlo ver con tranquilidad porque allí no nos dejaron.
Frases que leo por ahí sobre ellos: “Marqués Riscal: capitalismo agresivo, con el beneficio como meta y el producto como excusa”, “El resumen; todo fachada, poco contenido, ningún espíritu.”
Esto será lo que veréis en Marqués de Riscal:

cc rafaespada
En el otro lado… Remelluri. Métodos tradicionales que ya casi nadie usa. Vino de autor, viñedos propios, producción en función de la calidad de la uva, trato exquisito y cordial de los que allí nos enseñaron la bodega, tranquilidad, sin prisas. Culto al vino, corcho, roble, barricas…
La sala de la primera fermentación en Remelluri es como la que se puede ver en el Museo de Marqués de Riscal, no os cuento más.
Esto será lo que veréis en Remelluri:

cc rafaespada
Me quedo con Remelluri.














